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我国香菇主产区分布特点
作者: |  来源:吉林省食药用菌信息网  | 发布时间:2016-1-20 | 浏览次数:1278次    


目前,我国香菇主产区可分为东南(福建、浙江)、华中(湖北、河南)、东北(辽宁、吉林)和西南(四川、重庆、云南)四大产区。我国香菇产量主要来自代料香菇,而代料香菇的主产地是东南和华中产区。此外,段木栽培香菇也主要集中在华中地区,其次,陕西、甘肃、黑龙江、安徽、广西、江西和福建等省至今仍存有极少量段木栽培。

  东南产区气候冬暖夏凉,香菇种植历史悠久,但菇木资源相对匮乏。目前,该产区的香菇产品以保鲜菇、光面菇为主。

  华中产区气候四季分明,秋冬季气候干燥,夏季也较炎热,昼夜温差大,代料香菇栽培历史相对较短,菇木资源丰富程度各地不一,总菇木蓄积量相对匮乏。华中地区的香菇产品有花菇、茶花菇、光面菇,其中花菇比例高。目前,我国出口的花菇、茶花菇主要来自该产区。

  西南产区气候温和,冬暖夏凉,四季差别较小,香菇种植历史短,菇木资源相对丰富。但该地区香菇生产规模还偏小,总产量还较小。

  东北产区香菇栽培起步晚,代料香菇栽培历史短,但生产优势却日益显现,主要表现在:

  (1)气候优势。东北地区冬季严寒,夏季炎热但持续时间短,空气相对湿度低,气候干燥,昼夜温差大,每年冬天的冰冻、积雪形成自然的低温杀菌过程,病虫害相对较少,更具备生产有机香菇的环境条件。

  (2)资源优势。该地区是我国传统的重点保护林区,森林资源相对丰富,林木总蓄积量较多,且木材质地硬,质量好。

  (3)产品优势。该地区的香菇以花菇、茶花菇为主,光面菇为次,花菇比例高,而且该地区集中在夏季的6~10月出菇,正好相当于南方的反季节栽培。


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